Темный урюк – дикий абрикос, высушенный непосредственно на дереве вместе с косточкой. Он более сладкий и ароматный по сравнению со светлыми сортами. Источник ценных микроэлементов и витаминов.
Используется не только для варки компотов, но и приготовления лечебных настоек, которые улучшают пищеварение и борются с депрессией.
Витамины и минералы, входящие в состав урюка, позволяют считать этот продукт ценным общеукрепляющим средством. На его основе готовятся средства профилактики анемии и авитаминоза. Высокое содержание солей калия благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Пищевые волокна и клетчатка позволяют наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от изжоги. Специальные отвары из урюка отличное средство борьбы с мочекаменной болезнью.
Таджикистан – райское место для выращивания сочных и сладких абрикосов и производства экологически чистого урюка. Уникальные климат, жаркое солнце и благодатная почва создают идеальные условия для созревания плодов. Сушится урюк непосредственно на дереве, без применения химикатов. Только ласковое солнце и теплый свежий ветер позволяют получить качественный и полезный продукт.