Многие ошибаются, если считают жареный миндаль в Москве орехом. Теоретически продукт относится к роду слив, так как растет на косточковом дереве. Поэтому мы считаем орехом мягкий плод, который находится внутри миндальной косточки.
Среди всех миндальных деревьев поставщики орешков и сухофруктов выбирают особенные сорта, при обработке которых добывается сладкая косточка. Ядра можно употреблять в свежем виде, но гораздо вкуснее орешек становится после термической обработки. Продукт имеет нежный сладкий вкус, необычный привкус без горечи и кислоты.
Жареные орехи миндаль 1 кг могут использоваться в качестве добавки к кондитерским изделиям, при приготовлении шоколада или конфет. Обработанные ядра станут прекрасным украшением для готовых десертов или выпечки, дополнят вкус овощных и фруктовых салатов, усилят вкусовые качества мяса и морепродуктов.
Термически обработанный миндаль является лучшим источником растительного белка, содержание которого практически не уступает мясу, рыбе и яйцам. Белок из орешков очень легкий, он быстро усваивается человеческим организмом, не создает дискомфорта в желудке или аллергических реакций.
Миндальная косточка содержит натуральное растительное масло. Регулярное употребление орешков позволяет улучшить качество крови, снизить концентрацию холестерина, восполнить дефицит витаминов А и Е.
Добавление миндальных орешков в различные блюда и десерты помогает улучшить работу головного мозга, укрепить зрение и восстановить костную ткань. Антиоксиданты в составе продукта вернут вашей коже мягкость, эластичность и шелковистость.