Настоящая курага, приятного шоколадного цвета, с плотной и сладкой мякотью. Для получения такого продукта используются крупные сортовые абрикосы яркого красного цвета. Поэтому вкус у нее сладкий с легкими нотками шоколада.
Лучше всего ее использовать для еды в свежем виде. Отличная замена традиционной шоколадке. Источник натурального сахара – фруктозы, глюкозы и сахарозы.
Курага ценный источник витаминов и ценных микроэлементов. В сорте шоколадной кураги содержится большое количество магния, который и дает при сушке коричневый цвет продукту. Магний необходим для нормального функционирования нервной и мышечной системам. Недостаток магния может вызвать состояние депрессии или способствовать возникновению стресса. Еще курага лидер по содержанию в своем составе калия, который поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме и нормальному функционированию сердечной мышцы. Отвары из кураги способствуют естественному выведению камней из почек.
Турция – страна, которая является лидером по количеству выращиваемых абрикосов. Мягкий климат, жаркое солнце и благодатная почва создают уникальные природные условия для выращивания отборных и сочных фруктов. Для получения качественной кураги, половинки абрикосов высушивают на открытом воздухе, непосредственно под солнечными лучами и без использования каких-либо химических средств.