Сочные и мясистые оранжевые половинки сладких абрикосов, не только невероятно вкусны, но и очень полезны. Для производства кураги используют только крупные и чистые плоды. Отборный вяленый продукт из Таджикистана.
Масса из кураги, меда и орехов отличное средство борьбы с авитаминозом в весенний период. Многие рецепты плова предусматривают добавление кураги, с ней блюдо приобретает особый вкус и аромат.
Широко используется в домашней косметологии для приготовления питательной и омолаживающей маски для лица.
Благодаря большому содержанию витамина К и способности выводить холестерин из организма, курага предотвращает инфаркты и инсульты. Отвары из кураги помогают бороться с мочекаменной болезнью. А магний, селен и цинк не только сохраняют мозговую деятельность, но и предотвращают старческое слабоумие. Съедая всего несколько плодов в день, можно сохранить молодость и остроту ума.
Огромные площади в Таджикистане отданы под абрикосовые сады. Это настоящий рай для выращивания сочных, ароматных и сладких фруктов. Уникальные условия созданы самой природой – яркое солнце, климат и благодатная почва. Способ производства кураги сохранился с давних времен, и не предусматривает использования химических средств. Наоборот, используется ручной труд и естественная сушка на солнце на открытом пространстве.