Курага Исфарак – это знаменитый продукт, выращенный в Ферганской долине. Отличается своим кисло-сладким вкусом, особым ароматом и крупными размерами. Курага с темной, плотной и очень нежной мякотью.
Такой сухофрукт хорошо употреблять вместо привычных сладостей. В качестве лечебного средства делают настойку на кураге, которая способна избавить от многих болезней.
Исфарак – источник ценных витаминов и минералов. Большое содержание витамина К, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и предотвращает инфаркты и инсульты. Пищевые волокна и клетчатка налаживают работу желудочно-кишечного тракта. Магний, марганец, кальций, селен и цинк помогают организму бороться с вирусами и защищает его от простудных заболеваний.
Исфара – город в Таджикистане, знаменитый сельскохозяйственный центр, где выращивают самые ароматные и сладкие абрикосы. Именно абрикос является символом города. Долина, в предгорьях Туркестанского горного хребта, с уникальными климатическими условиями, где раскинулись необъятные фруктовые сады. Курага сушится на открытом воздухе в естественных условиях, что позволяет сохранить все витамины и продлить срок хранения готового продукта.