Темный изюм настоящих королевских размеров. Высушен натуральным способом из отборного винограда. По вкусу очень сладкий, с характерным привкусом чернослива. Мякоть ароматная, в меру вяленая и плотная.
Такой сорт изюма стоит употреблять только в свежем виде. В нем большое содержание железа, магния и марганца.
Темный или синий изюм гораздо больше содержит полезных веществ, чем светлые сорта. В нем в разы больше содержится антиоксидантов, которые участвуют в защите иммунной системы. Защищает сердечную мышцу, улучшает состав крови, нормализует работу почек, снимает отечность, улучшает состояние кожи, волос и зубов. Темный изюм – настоящая кладезь микроэлементов, которые способны восстановить организм после операции и вернуть физические силы.
В настоящее время Чили славится своими, без преувеличения, здоровыми виноградниками. Они смогли уберечь их от многих болезней, которыми подверглись виноградники в Европе. Береговая гряда Кордильер идеальное место, где создается уникальный микроклимат для выращивания винограда. Благодаря продолжительным солнечным дням, морскому воздуху и специальному составу почвы горных склонов, вызревают очень крупные, сочные и сладкие ягоды. При этом, ни какими химикатами растения не обрабатываются. Изюм сушат старым проверенным способом – на открытом воздухе.