Бананы уже давно пользуются широкой популярностью. Фрукт сладкий, вкусный, к тому же доступен в любое время года. Менее популярный, но не менее вкусный вариант – сушеные бананы. В процессе сушки из них испаряется влага, они существенно уменьшаются в размерах и приобретают коричневатый цвет. Вкус сушеного банана сладкий, ярко-выраженный, напоминает восточную сладость.
Иногда сушеные бананы называют «банановые фиги». Они идеально подходят для дневного перекуса и являются частым компаньоном в походах. Используются во время тренировок для набора мышечной массы. Также сушеные бананы часто добавляют в выпечку, используют при приготовлении десертов и различных кулинарных блюд. Широко востребованы в диетическом меню.
Вяленые бананы отличаются от свежих цветом и размерами, но никак не полезными свойствами:
Лидерами по производству бананов являются Индия, Филиппины, Китай, Вьетнам, Эквадор и Бразилия. 95% экспорта в Россию происходит именно из этих стран. Бананы выращивают, собирают, очищают от кожуры и высушиваются промышленным путем без химической обработки. Это происходит в специальных теплицах с пониженной влажностью. Затем готовый продукт расфасовывают по пакетам, запечатывают и экспортируют по всему миру, поэтому купить сушеные бананы можно даже в РФ.